Bonjour à tous,
Ci dessous ma recette toute simple pour faire du yaourt maison avec du lait en poudre et sans avoir une yaourtière
Ingredients
500 g de lait en poudre
2 litres d’eau
1 pot de yaourt
Du sucre
Du sucre vanillé (facultatif)
Un thermomètre de cuisine
Préparation
– Chauffez l’eau dans une casserole
– Laissez refroidir l’eau à une température de 50C maximum
– Versez le lait en poudre dans un bol ajoutez l’eau tiede; et mélanger jusqu’à ce qu’il devienne lisse et uniforme.
– Ajoutez le pot de yaourt et fermez le récipient avec un couvercle.
– Placez le récipient dans un environnement chaud, le couvrir avec un drap ou une grande couverture et le laisser fermenté pendant 8 à 12h de temps
– Après la fermentation, tamisez et ajoutez du sucre et du sucre vanillé à votre convenance
Voilà c’est prêt.
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Cuisine
Thermomètre de cuisine TP 101
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