Bonjour à tous,
Ci dessous ma recette toute simple pour faire du yaourt maison avec du lait en poudre et sans avoir une yaourtière
Ingredients
500 g de lait en poudre
2 litres d’eau
1 pot de yaourt
Du sucre
Du sucre vanillé (facultatif)
Un thermomètre de cuisine
Préparation
– Chauffez l’eau dans une casserole
– Laissez refroidir l’eau à une température de 50C maximum
– Versez le lait en poudre dans un bol ajoutez l’eau tiede; et mélanger jusqu’à ce qu’il devienne lisse et uniforme.
– Ajoutez le pot de yaourt et fermez le récipient avec un couvercle.
– Placez le récipient dans un environnement chaud, le couvrir avec un drap ou une grande couverture et le laisser fermenté pendant 8 à 12h de temps
– Après la fermentation, tamisez et ajoutez du sucre et du sucre vanillé à votre convenance
Voilà c’est prêt.
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Maison&Cuisine
Thermomètre de cuisine TP 101
Le prix initial était : 6000 CFA.3000 CFALe prix actuel est : 3000 CFA. Cliquez ici pour commander
Cc svp quant n’ajoute le po du yaourt à l’ensemble ,on peut remuer? Avant de fermer l’ensemble ??
Oui
Le pot de yaourt est obligatoire?
oui pour la fermentation du lait pour la production du yaourt.En remplacement du pot de yaourt, vous pouvez acheter des ferments lactiques vendus dans certaines pharmacies et boutiques spécialisés.C’est beaucoup plus simple de prendre un pot de yaourt disponible très facilement
oui; à defaut de pot de yaourt vous pouvez utiliser des ferments lactiques
Écrivez ici…bonjour.et comment puis-je faire du lait caillé avec le lait en poudreÉcrivez ici…bonjour.et comment puis-je faire du lait caillé avec le lait en poudre?
Bonjour,
Voici notre recette pour 1KG de lait en poudre:
Chauffer 2 litres et demi d’eau ,l’eau ne doit pas etre chaude mais tiède.La température de 50°c est l’idéal.
Mélanger l’eau tiède avec le lait en poudre
ajouter un pot de yaourt de votre choix
fermer hermétiquement et conserver pendant 8h dans un endroit chaud.
vous pouvez recouvrir votre bol de lait avec une couverture épaisse ou un drap et garder à température ambiante.S’il fait froid vous pouvez allumer le four pendant 10 min puis l’eteindre et conserver le bol de lait dans le four chaud.
après 8h,vous pouvez ajouter du sucre à votre convenance.Vous pouvez parfumer votre yaourt avec les élements de votre choix (noix de muscade; vanille etc)